不露脸的那种，纯粹分享美食做法的，求解答

我观看了上千条火锅底料关联的带货视频，总结了4个美食号常见的拍摄套路！

1、试吃试用推荐

视频前3秒抛出兴趣点“新学的麻辣烫做法”、“超级简单”吸引观众停留；

准备丰富的菜品，满足观众对吃火锅这件事情的预期；

桌面上还铺满的样品，增加产品的曝光度；

最后结尾加上试吃环节、对味道的点评，观众能感受到吃火锅的氛围。

2、做菜教程分享

这类视频前三秒，一般展示菜品的成品，然后开始按照制作过程开始教学。

你看，这条视频还搭配了一首魔性的BMG，并按照BMG的歌词一步步地制成一份火锅，教程简单又很洗脑。

另外，在抖音上做菜教学相关的标签流量真的很大，你看这些标签都是以亿为单位的！发布的时候记得带上这些话题标签~

3、创新菜谱风分享

这类视频在内容制作上与做饭教程是相似，但是打破固有思维的创新料理，能够很好地勾起用户的好奇心。

比如用火锅底料做焖鱼、焖饭会是什么样的味道呢？

在满足了好奇心之后，用户也会想自己试一试，顺理成章的去下单购买！

4、产品制作产地实拍

有些供应商或者厂家，会喜欢拍产品的生产过程。

在产地拍摄产品生产的过程，能够展示产品在用料方面的讲究，也能提高观众对产品的认可度。

以上4种拍摄玩法，足够你做出一个赚钱的火锅底料带货视频了！

音不仅成为国民级app，似乎也成为了餐饮行业的宠儿，小到餐饮门店，大到餐饮品牌，都热衷于在抖音上开账号进行宣传。有不少品牌通过抖音一炮而红，也有很多餐饮人通过抖音收获大量粉丝，但更多的人往往发了不少视频却石沉大海，没有效果。

新手需要通过抖音变现：（内附抖音玩法指南&抖音营销获客工具）

抖音快速走红技巧：（内附抖音玩法指南&抖音营销获客工具）

今天就为大家简单分享下，如何拍出有吸引力的视频。

不论是餐饮门店、餐饮品牌，还是美食DIY，对外宣传的材料无一例外全是美食成品，摆盘精致、色彩美观的产品确实能激起观众的食欲。

但当我们自己也要发这样的视频，有没有思考这样几个问题：

第一，即使自己做的成品有没有别人的好看，即使不差，观众会不会审美疲劳；

第二，抖音运营是一个长期持续的工作，店内产品能支持你更新多久；

第三，我们做宣传的目的就是为了吸引顾客前来消费，顾客实际点的餐没有视频那么精致美观，要怎么填补顾客的心理落差。

那该如何另辟蹊径呢？我们其实可以拍产品制作的过程。

注意，这里的制作过程不是美食技术那样的流程演示，网上现有的制作流程演示主要表现产品的卫生，锅碗瓢勺全是新的，在我看来其吸引力依旧有限，因为“健康卫生”是商家的本分。

要学习《舌尖上的中国》，如果将《舌尖上的中国》展现美食的画面与大街上的海报放在一起对比，不难发现海报更美观，那么为什么《舌尖上的中国》更能勾起观众的食欲呢？这是因为《舌尖上的中国》浓墨重彩地讲述了美食制作融入的劳动和情感，从而让一份简单的家常菜变得更有价值、更有味道。

你可能说，《舌尖上的中国》那样的视频太难，自己拍不来。没关系，我们不是要去模仿，而是借鉴其优点来改善我们的抖音视频，这比起简单的产品和流程展示是要难一点，仅仅一点而已，这一点就是文字解说。也就是说，我们依旧按照平时用手机拍摄手法，不过对拍摄的内容和文字注释稍加要求。

在说明如何拍视频之前，我们先来分析一下《舌尖上的中国》是如何展现一道美食的。《舌尖上的中国》吸引力的主要来源有两点：

1，每一道菜都有一个故事

将一道菜融入一个故事背景中讲述，会让这道菜不再是“切菜-炒菜-出锅”这么简单，而是变得丰富、立体，并且菜中仿佛融入了故事的味道。就好像那道菜没有油盐酱醋葱姜蒜等调味料，故事就是它的调味料。

2、吸引力的来源是每一道菜都来之不易

有句大家耳熟能详的格言“一粥一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰”，《舌尖》将这句话贯彻始终，每一道菜都包含了重重困难，困难越多越显得一道菜可贵，越有价值。

比如《红烧肉》那一节，妈妈为了女儿辞了工作，在学校边租房照顾女儿，有房租压力，做饭也要节省开支；但女儿又要长身体，又消耗脑力学习，还吃不惯食堂饭菜，做菜又必须营养价值高；最终选择了红烧肉，做红烧肉也没那么简单，妈妈不会，要向姥姥学，早上要起早才能买到好肉；女儿中午休息时间短，做红烧肉的时间还要把握好……

到这里，相信你已经大致清楚拍摄抖音视频的思路了，将产品制作以故事的形式展开，或者强调产品制作的困难，让观众产生“那么有意思的菜”“那么难才做出的菜”好想尝一尝的冲动。

一、如何将产品以故事的形式展开。

《舌尖上的中国》的故事都是从食材种植、采集开始的，我们不可能追根溯源到那一步，而且抖音视频篇幅有限。在有限的篇幅里，既要展现产品，又要讲完一个故事，最重要要抓住观众的注意力，那我们就要用上一些技巧，做一些取舍了。

在拍这类视频时，首先要从生活化的场景入手，对于有过类似经历的观众来说，场景具有很强的带入感；其次要将食材或产品拟人化，场景故事的主体一般都是人，如果视频也这样的话，会抢了产品的风头，既要表现产品又要达到人的效果，拟人化就是非常好的选择。

让我印象比较深的抖音视频是小龙虾在热锅边倒立的视频，配音解说的意思是累了不能放手，这个视频很短，拍摄也很简单，配音介绍将小龙虾拟人，说出了现代人压力大的又不能放手的苦楚。

二、强调食品制作的困难

现在市面上很多广告宣传也都做到了这一点，但做的都不够好。比如“精选优质大米”“历经12道工序”“20味中草药提香”等，顾客能感觉到“下了功夫”但还是难以心动。要让顾客真正觉得来之不易，就要让顾客对困难感同身受，把困难摆在顾客面前。

以土豆撸冰锅巴土豆的炸制为例，核心卖点之一是“三道炸制工序早就外焦里嫩的机制口感”，如果视频展示炸三遍的过程，吸引力就不够。而应该将问题抛出来，比如：“锅巴土豆的土豆块较大，如果将里面炸熟透，外面的锅巴就太厚，不行。如果低温炸熟，再高温炸锅巴，那么低温炸时间就了，土豆表面溶掉了，形状不好，而且油也变差，该如何解决呢？”将这样的问题拍成一个视频，在下一个视频中给出解决方法“炸三道”。这样既让观众参与其中，又让顾客知道，每一份土豆都经过三道炸制。

以上可以简单总结为“让你的产品更有味道”，这还不够，积累粉丝的最终目的还是为了转化成收入。

如果更多获得更多商家在抖音的营销玩法，可找我领一份抖音玩法指南&抖音营销获客工具

抖音上投放DOU+上热门效果怎么样？抖音如何通过dou+推广上热门？

做为新手玩抖音要注意什么？怎样才能做一个能赚钱的抖音号？

抖音发布新视频为什么没有流量，几乎无人观看，如何解决？

如何能在抖音快速走红？有哪些技巧？

音不仅成为国民级app，似乎也成为了餐饮行业的宠儿，小到餐饮门店，大到餐饮品牌，都热衷于在抖音上开账号进行宣传。有不少品牌通过抖音一炮而红，也有很多餐饮人通过抖音收获大量粉丝，但更多的人往往发了不少视频却石沉大海，没有效果。

想了解如何快速增加播放量，请看 （内附资料包+抖音获客工具试用）

学习如何编写一份抖音策划案：（内附资料包+抖音获客工具试用）

想要系统了解抖音的变现玩法：（内附资料包+抖音获客工具试用）

今天就为大家简单分享下，如何拍出有吸引力的视频。

不论是餐饮门店、餐饮品牌，还是美食DIY，对外宣传的材料无一例外全是美食成品，摆盘精致、色彩美观的产品确实能激起观众的食欲。

但当我们自己也要发这样的视频，有没有思考这样几个问题：

第一，即使自己做的成品有没有别人的好看，即使不差，观众会不会审美疲劳；

第二，抖音运营是一个长期持续的工作，店内产品能支持你更新多久；

第三，我们做宣传的目的就是为了吸引顾客前来消费，顾客实际点的餐没有视频那么精致美观，要怎么填补顾客的心理落差。

那该如何另辟蹊径呢？我们其实可以拍产品制作的过程。

注意，这里的制作过程不是美食技术那样的流程演示，网上现有的制作流程演示主要表现产品的卫生，锅碗瓢勺全是新的，在我看来其吸引力依旧有限，因为“健康卫生”是商家的本分。

要学习《舌尖上的中国》，如果将《舌尖上的中国》展现美食的画面与大街上的海报放在一起对比，不难发现海报更美观，那么为什么《舌尖上的中国》更能勾起观众的食欲呢？这是因为《舌尖上的中国》浓墨重彩地讲述了美食制作融入的劳动和情感，从而让一份简单的家常菜变得更有价值、更有味道。

你可能说，《舌尖上的中国》那样的视频太难，自己拍不来。没关系，我们不是要去模仿，而是借鉴其优点来改善我们的抖音视频，这比起简单的产品和流程展示是要难一点，仅仅一点而已，这一点就是文字解说。也就是说，我们依旧按照平时用手机拍摄手法，不过对拍摄的内容和文字注释稍加要求。

在说明如何拍视频之前，我们先来分析一下《舌尖上的中国》是如何展现一道美食的。《舌尖上的中国》吸引力的主要来源有两点：

1，每一道菜都有一个故事

将一道菜融入一个故事背景中讲述，会让这道菜不再是“切菜-炒菜-出锅”这么简单，而是变得丰富、立体，并且菜中仿佛融入了故事的味道。就好像那道菜没有油盐酱醋葱姜蒜等调味料，故事就是它的调味料。

2、吸引力的来源是每一道菜都来之不易

有句大家耳熟能详的格言“一粥一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰”，《舌尖》将这句话贯彻始终，每一道菜都包含了重重困难，困难越多越显得一道菜可贵，越有价值。

比如《红烧肉》那一节，妈妈为了女儿辞了工作，在学校边租房照顾女儿，有房租压力，做饭也要节省开支；但女儿又要长身体，又消耗脑力学习，还吃不惯食堂饭菜，做菜又必须营养价值高；最终选择了红烧肉，做红烧肉也没那么简单，妈妈不会，要向姥姥学，早上要起早才能买到好肉；女儿中午休息时间短，做红烧肉的时间还要把握好……

到这里，相信你已经大致清楚拍摄抖音视频的思路了，将产品制作以故事的形式展开，或者强调产品制作的困难，让观众产生“那么有意思的菜”“那么难才做出的菜”好想尝一尝的冲动。

一、如何将产品以故事的形式展开。

《舌尖上的中国》的故事都是从食材种植、采集开始的，我们不可能追根溯源到那一步，而且抖音视频篇幅有限。在有限的篇幅里，既要展现产品，又要讲完一个故事，最重要要抓住观众的注意力，那我们就要用上一些技巧，做一些取舍了。

在拍这类视频时，首先要从生活化的场景入手，对于有过类似经历的观众来说，场景具有很强的带入感；其次要将食材或产品拟人化，场景故事的主体一般都是人，如果视频也这样的话，会抢了产品的风头，既要表现产品又要达到人的效果，拟人化就是非常好的选择。

让我印象比较深的抖音视频是小龙虾在热锅边倒立的视频，配音解说的意思是累了不能放手，这个视频很短，拍摄也很简单，配音介绍将小龙虾拟人，说出了现代人压力大的又不能放手的苦楚。

二、强调食品制作的困难

现在市面上很多广告宣传也都做到了这一点，但做的都不够好。比如“精选优质大米”“历经12道工序”“20味中草药提香”等，顾客能感觉到“下了功夫”但还是难以心动。要让顾客真正觉得来之不易，就要让顾客对困难感同身受，把困难摆在顾客面前。

以下是我之前写过的一些抖音玩法和技巧，感兴趣的朋友可以看看~

（内附资料包+抖音获客工具试用）

巧乐兹：抖音运营有什么免费版的数据分析平台？

巧乐兹：抖音点赞和粉丝的比重是多少算正常？

巧乐兹：抖音十万粉丝如何变现？

巧乐兹：看完100场抖音网红直播后，总结8大类直播话术